傅全有上将担任总后勤部长，有一次到西沙永兴岛看望将士们，中午就在岛上吃饭。可是岛上条件艰苦，缺乏淡水，实在做不出什么像样的饭菜。这么大的首长来了，让他吃什么呢？驻岛部队领导就问傅全有的秘书，秘书毫不在意地说，面条。
领导很惊诧，就吃面条？秘书说是的，部长吃饭的事，你们不用为难，做一碗可口的面条就行，其他的菜有什么吃什么。不过有醋就更好了，部长是山西人嘛。结果中午就吃了顿普通的面条，加几个小菜。看到傅全有部长吃的津津有味，岛上的官兵都非常感动。真是布衣将军。
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