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很多家属跟我说，家里老人确诊帕金森后。
越来越没胃口，吃饭不香，甚至不想吃饭。
不管做什么菜，老人都吃不了几口。
长期下来，营养跟不上，身体越来越弱。
症状也容易加重，家属急得团团转，却没辙。
其实帕金森老人没胃口，不是“挑食”。
要么是药物副作用，要么是吞咽不便、消化差。
今天就分享3道软烂家常菜，家属在家就能做。
清淡开胃，容易吞咽，还能补充营养。
让老人慢慢有胃口，好好吃饭，增强体质。
第一道：山药小米粥（健脾开胃，易吞咽）
食材：小米50克，山药100克，少量冰糖。
做法：山药去皮，切成小块，和小米一起淘洗干净。
放入锅中，加足量温水，大火烧开后转小火。
熬20-30分钟，直到小米开花、山药软烂。
加少量冰糖调味，放温后给老人吃。
特点：清淡不油腻，健脾开胃，不用咀嚼太多。
第二道：番茄炖鸡蛋（软烂入味，补充蛋白）
食材：番茄1个，鸡蛋2个，少量葱花、盐。
做法：番茄去皮，切成小块，鸡蛋打散备用。
锅中放少量油，油热后倒入鸡蛋，炒成嫩蛋盛出。
再放少量油，放入番茄块，翻炒出汁。
倒入炒好的鸡蛋，加少量温水，炖5分钟。
加少量盐调味，撒上葱花，放温后食用。
特点：软烂入味，酸甜开胃，补充蛋白质，易吞咽。
第三道：冬瓜丸子汤（清淡补水，好消化）
食材：冬瓜150克，猪肉末50克，少量盐、生抽。
做法：猪肉末加少量盐、生抽，搅拌均匀。
冬瓜去皮，切成薄片，放入锅中，加温水烧开。
用手将猪肉末搓成小丸子，放入锅中。
小火煮10分钟，直到丸子熟透、冬瓜软烂。
加少量盐调味，放温后给老人喝汤、吃丸子。
特点：清淡补水，好消化，补充蛋白质和维生素。
小提醒：做给老人的菜，尽量少盐、少辣、少油腻。
食材一定要煮软烂，方便老人吞咽和消化。
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